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專業(yè)成都廚房設備公司告訴你如何打造綠色廚房

?隨著社會環(huán)保意識的加強，隨著政府提出的“綠色發(fā)展”理念和環(huán)保治理措施的加強，在餐飲行業(yè)也掀起了一股建設“綠色廚房”的熱潮。建設“綠色廚房”一方面是為了完成國家的環(huán)保檢查，一方面也是為了能夠給企業(yè)節(jié)約成本，可謂是一箭雙雕的事情。那么，應該如何建設“綠色廚房”呢，如何讓廚房更加的環(huán)保節(jié)能呢，作為專業(yè)成...

2019-11-14

不銹鋼商用廚具有哪些品類?

不銹鋼商用廚具已經(jīng)成為一種廣泛使用的設備，被應用于商用廚具行業(yè)的各個地方。不銹鋼商用廚具的優(yōu)勢，我們在之前的文章中已經(jīng)做了說明，現(xiàn)在就來說不銹鋼商用廚具有哪些，可以分為哪些品類。我們認為不銹鋼商用廚具，主要有以下幾大類：1.爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產(chǎn)品，比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、...

2019-11-13

成都不銹鋼廚具廠教你如何設計酒吧廚房

酒吧廚房設計是商用廚房設計中的一個特殊的種類，因為酒吧和其他餐飲也不同，主要以提供酒類飲料為主，只加熱簡單的點心熟食，因此，廚房在酒吧中的面積并不大，只站10%的面積。并且，有些小酒吧由于面積很小，沒有廚房，直接在吧臺內(nèi)解決。作為優(yōu)質(zhì)的成都不銹鋼廚具廠，現(xiàn)在我們就和大家介紹如何設計酒吧廚房的問題。作為成...

2019-11-12

酒店廚房工程設計需要考慮的五大因素

酒店廚房工程設計中需要考慮的因素是很多的，但是有五大因素是每個酒店廚房工程不能忽略的。那么，究竟是那五大因素是必須考慮的呢，作為老牌酒店廚房設備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知識。作為老資格的酒店廚房設備廠家，我們認為有五大因素是每個酒店設計中都必須遵守的原則：第一、酒店廚房的通風不管廚房選配先進...

2019-11-11

商用廚房工程設計的基本方法

商用廚房工程是一個非常復雜工程，涉及到廚房設計、廚房設備的配置、設備的安裝、測試，而在這個工程中，最重要的就是商用廚房的設計。只有廚房設計合理，才能提高廚房的工作效率，減少廚房員工的工作量，只有廚房設計合理，才能讓廚師盡情的發(fā)揮廚藝，保證餐廳菜品，也只有廚房設設計合理，才能提高廚房衛(wèi)生標準，防止細菌...

2019-11-11

成都油煙凈化一體機廠家告訴你為什么要買油煙凈化一體機

???隨著人們環(huán)保意識的加強，國家發(fā)起了保護“綠水藍天”的保衛(wèi)戰(zhàn)。在這樣的情況下，餐飲行業(yè)和各類大型食堂都被要求安裝油煙凈化設備。由此造成了油煙凈化設備在市場上銷售的火爆，成為了人們競相購買的對象。但是，在目前的油煙凈化設備市場上存在著兩種設備：1、靜電式油煙凈化器；2、油煙凈化一體機。那么，在采購油...

2019-11-08

酒店廚房設備廠家教你如何進行員工流動性分析

商用廚房是廚房員工活動的主要場所，員工的活動和流動性直接影響廚房空間的規(guī)劃和設計。因此，在進行設計和規(guī)劃時，必須考慮廚房員工的流動路線、通行量、行走習慣、行為特點，對規(guī)劃設計及人性化設計具有十分重要的作用那么，應該如何根據(jù)員工走動路線、動作過程、人流攜帶物流傳遞過程設計相應的設備設施。作為酒店廚房設...

2019-11-07

商用廚房設備公司為你介紹廚房工作區(qū)的功能以及細節(jié)

廚房由于需要加工的食物的階段和方式不同，因此，廚房會劃分為各個不同的功能區(qū)，而且每個功能區(qū)都會有不同的要求，都要配置專業(yè)的設備同時在設計和施工時也需要考慮許多的細節(jié)。那么，廚房工作區(qū)主要有哪些功能和細節(jié)呢，又應該進行哪些劃分呢，作為商用廚房設備公司，我們現(xiàn)在就和大家分享相關的知識。作為商用廚房設備公...

2019-11-07

廚房設備公司告訴你分析廚房工作時間

在進行廚房設計時，需要對廚房的運行時間規(guī)律進行分析，只有掌握了廚房工作時間，才能順利的進行流程設計規(guī)劃、面積規(guī)劃和能源設計控制。因此，應該如何分析廚房工作時間呢，作為廚房設備公司，現(xiàn)在我們就和大家討論相關的問題。作為多年的廚房設備公司，我們認為要做好廚房時間分析，需要從以下幾個方面入手：(1)開火時間食...

2019-11-06

商用廚房的抽排系統(tǒng)中包含的主要設備及其應用

隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，廚房的排煙也日益的規(guī)范化和嚴格化，許多大型廚房已經(jīng)改變了原始的通過排氣扇排煙的方式，基本上都逐漸的開始安裝了抽排系統(tǒng)。抽排系統(tǒng)能夠解決廚房的排煙、通風、油煙凈化的問題。但是在目前的廚房排煙系統(tǒng)中主要包含的設備有哪些呢?它們又是如何運行的呢?現(xiàn)在我們就給大家介紹相關的知識。一般作為抽排...

2019-11-06